Agriturismo & Light Lunch
Amore per la terra e per i suoi prodotti
Il Casale è inoltre parte del progetto Agriturismo Fattoria Le Silve. Il contesto silvo-pastorale entro cui si sviluppa prevede ampi spazi per la coltivazione di grano, orzo e cereali – dai quali si ottengono un pane artigianale e pasta tirata a mano – e per l’allevamento di suini e selvaggina a scopo alimentare. Allo stato brado troverete invece cavalli e asinelli, che vivono all’interno della Tenuta e si dimostrano docili e mansueti quando incontrano l’uomo. Consigliamo tuttavia cautela durante l’interazione con loro.
Una grande attenzione, inoltre, viene riservata ai prodotti della terra, che vengono raccolti e lavorati seguendo la stagionalità di ognuno: funghi in primavera e in autunno, tartufi in autunno e inverno, frutti per marmellate e composte e olive da cui viene realizzato in maniera artigianale un olio memorabile.
Potrete assaporare questi prodotti della terra in occasione dei Light lunch alla “Fossa del Lupo”, una degustazione all’aperto tra la sala e il giardino, ammirando l’incredibile paesaggio che la naturale terrazza panoramica offre.
Giorni e orari:
Generalmente nelle domeniche dei mesi estivi (luglio, agosto) oppure nelle domeniche dei mesi invernali (ottobre, novembre)
Dalle 13:00 alle 15:00
